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有助视力发育的营养素有哪些

发布时间:2012-04-17 浏览次数:366

良好有效的视觉刺激,能让宝宝更清晰、精确地感知、接受、加工外界信息,在大脑皮层形成更多的视觉记忆,从而促进大脑的开发,提升智力水平。因此,在宝宝的成长过程中,视力发育是至关重要的一个环节,而充足的营养则是视力发育的物质基础。
  营养素之一:dha
  在视网膜光受体中,dha是含量最丰富的长链多元不饱和脂肪酸,占视网膜磷脂总量的50%。由于婴儿自身还不能合成dha,所以只能依靠饮食来补充。研究表明,深海鱼类和海藻等食物中含有较丰富的dha,而其他食物中几乎不含或只含少量的dha,婴儿将主要通过母乳或配方奶粉来摄取dha。
  出生后的头一年,是宝宝视觉功能发育的关键期。营养的提供会对宝宝的视力和智力的发育产生持久的影响。根据世界卫生组织和联合国粮农组织公布的合理营养标准,dha的科学摄入量为20毫克/千克体重/每天。如果是一个体重5千克的宝宝,那么建议每天摄入100毫克的dha。美国莫里综合研究(morale paper)显示:“在出生后的头12个月内,婴儿持续从母乳或配方奶粉中摄入科学验证水平的dha,有助于宝宝在52周龄时的视敏度发育,相当于在标准视力表上多看1.5行。”
  营养素之二:维生素a
  对于维持人体的正常视觉,特别是保持在弱光下的观察能力来说,维生素a有着非常重要的作用。因为它是合成视紫质的重要原料,而视紫质是一种感光物质,存在于视网膜中。如果缺乏维生素a,眼睛感受弱光的能力就会下降,在弱光下根本不能看清楚物体。宝宝日常的辅食中就可以补充维生素a,如胡萝卜、动物肝脏等。需要注意的是,补充维生素a不能急于求成,一旦过量补充,也很容易引起维生素a中毒。
  营养素之三:牛磺酸
  在人类的视网膜中存在大量牛磺酸,它能提高视觉机能,促进视网膜的发育。眼睛的角膜有自我修复能力,而牛磺酸正可以强化强化角膜的自我修复能力,对抗眼疾。由此可见,牛磺酸对于预防眼科疾病和保护眼睛健康也非常重要。当视网膜中的牛磺酸含量降低时,视网膜的结构和功能都可能出现紊乱,这对视力发育极为不利。此时,尽快补充牛磺酸就非常必要了。

营养素之四:抗氧化营养素
  眼睛如果对光敏感则易产生氧化的问题,这时可适时补充一些抗氧化剂,如维生素c、e及叶黄素等。
  维生素c来源蔬菜及水果,其中深绿色蔬菜的维生素c尤其丰富。维生素e来源于植物油、深绿色蔬菜、小麦胚芽等。
  叶黄素属于类β-胡萝卜素,对视网膜色素变性、黄斑病变和白内障等随着年龄增长而产生的眼疾,有明显的预防和改善效果。叶黄素不能由人体自身合成,目前还没有权威营养机构对叶黄素提出建议摄取量。其实,叶黄素的补充非常简单,成本也不高,只要多选择深绿色蔬菜就可以了,比如菠菜、甘蓝等。

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