现代社会，人们饮酒的主要目的也恰恰在于调和身心、人伦，而要实现这个目的，必须是适量饮酒、适可而止，否则过犹不及。

在现代社会，尊敬的本质是尊人正己。正所谓“傲不可长、欲不可纵、志不可满、乐不可极”，如果在饮酒时不能控制酒量，就难免失态，不仅不能正己，尊人、敬人更是无从谈起。

回归酒以合欢的本质，必须要有节制地饮酒，达到“半酣”、“微醺”的状态为宜。只有在这样的状态下，既有益于健康，又舒放了心情，而且大家皆大欢喜。

所谓“酒后吐真言”，醉鬼在酒后的率真着实让人又爱又恨。这里所讲的饮酒以获得“真”的境界，却不是以醉酒为前提的，也不同于《庄子》所讲的“醉着神全”。而是讲酒品如人品，把饮酒变品酒，在“斟酌”之际，体悟真理、体验性情、品味人生。

酒的根本属性是物质，即含有乙醇的饮品，食品安全是所有理性饮酒的根本前提，也是最底线。对于消费者而言，理性饮酒的首要条件，就是要选择安全、优质的放心酒。这就要求酿酒企业必须在酿酒生产和市场经营的过程中要精心酿造、诚信经营，为消费者提供质优物美、饮用舒适的放心酒。